버섯은 요리에 자주 활용되는 재료 중 하나로, 특유의 향과 식감 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 버섯을 세척하는 방법에 대해 고민해본 적 있으신가요? 잘못된 세척법으로 버섯의 맛과 질감을 잃어버릴 수 있기 때문에 올바른 세척법을 아는 것이 중요합니다. 오늘은 버섯 세척법에 대해 쉽고 간단하게 알려드릴게요!버섯, 꼭 씻어야 할까? 많은 분이 버섯을 물에 씻어야 하는지 궁금해하십니다. 사실 대부분의 버섯은 실내에서 깨끗하게 재배되기 때문에 물로 씻지 않아도 됩니다. 특히 버섯은 물을 흡수하는 성질이 강해, 물에 오래 담그거나 씻으면 특유의 풍미와 쫄깃한 식감이 감소할 수 있습니다. 따라서 필요한 경우에만 적절히 세척하는 것이 좋습니다. 버섯 종류별 세척법 1. 양송이버섯 & 표고버섯 흙이나 이물질..
