알칼로이드, 왜 주목받을까? 알칼로이드(Alkaloid)는 식물, 곰팡이, 동물 등 자연에서 만들어지는 질소를 포함한 염기성 유기화합물입니다. 쉽게 말해, 자연이 만들어낸 ‘질소가 들어있는 특별한 물질’로, 대부분 쓴맛을 가지고 있고, 우리 몸에 강한 생리적 작용을 일으킵니다.알칼로이드의 정의 기본 구성: 탄소, 수소, 질소(때로는 산소, 황 등도 포함) 주요 특징: 대부분 염기성, 쓴맛, 강한 약리작용 주요 산지: 식물(특히 잎, 뿌리, 씨, 껍질 등), 곰팡이, 일부 동물 알칼로이드는 식물이 외부 해충이나 동물로부터 자신을 보호하거나, 경쟁 식물과의 싸움에서 우위를 점하기 위해 만들어내는 2차 대사산물입니다. 이 때문에 많은 알칼로이드가 독성을 갖고 있지만, 적절히 사용하면 약으로도 활용됩니다. 알칼..