maniz 님의 블로그

미역, 바다의 건강을 내 식탁에 올리다 오늘은 바다의 영양 보물, 미역에 대해 이야기해볼게요. 이전에 한번 쓰기는 했는데 제가 알고 싶은 부분이 빠져 그부분만 추가해서 써 봅니다. 미역은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강식품이죠. 특히 미역국은 생일이나 산후조리 음식으로도 사랑받고 있는데요, 미역의 영양과 불리는 방법까지 알차게 소개해드릴게요! 미역의 놀라운 효능 미역에는 요오드, 칼슘, 칼륨, 철분, 식이섬유 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소가 가득 들어 있어요. 특히 요오드는 갑상선 건강에, 식이섬유는 장 건강과 다이어트에 도움이 된답니다. 또한 미역에 들어있는 알긴산과 후코이단은 몸속 노폐물 배출과 면역력 강화에도 효과적이에요. 미역, 얼마나 불릴까? 몇 배로 늘어날까? 마른 미역은 물만 만나면 마법..

다이어트의 가장 큰 고민 중 하나는 ‘요요현상’입니다. 어렵게 감량한 체중이 다시 돌아오는 악순환을 막으려면, 단기간의 극단적 방법이 아니라 지속 가능한 건강 습관이 필요합니다. 아래에서 요요 없는 다이어트의 핵심 원칙과 실천법을 정리합니다. 요요 없는 다이어트의 핵심 원칙 현실적인 목표 설정 무리한 감량보다는 달성 가능한 목표를 세우고, 점진적으로 체중을 줄이세요. 균형 잡힌 식단 탄수화물, 단백질, 지방을 골고루 섭취하며, 하루 500kcal 정도만 줄여 1주일에 0.5kg 감량하는 것이 가장 안전합니다. 남성은 1,200~1,500kcal, 여성은 1,000~1,200kcal 이상을 권장합니다. 정기적인 운동 유산소와 근력운동을 꾸준히 병행하세요. 특히 근력운동은 기초대사량을 높여 요요를 예방하는 ..

달콤함 그 이상의 이야기 사카린은 한때 ‘몸에 해로운 인공감미료’라는 오해를 받았지만, 지금은 다이어트와 건강식품, 그리고 심지어 의학 분야까지 활약하는 ‘반전의 감미료’로 재조명받고 있습니다. 오늘은 합리적이고 알기 쉽게, 그리고 예쁘게 사카린의 진짜 모습을 소개합니다. 사카린이란? 사카린(영어: saccharin, 한자: 甘精)은 톨루엔을 원료로 합성되는 대표적인 인공 감미료입니다. 분자식은 C₇H₅O₃NS로, 무색 또는 백색의 결정 혹은 분말 형태이며, 설탕보다 약 300배(최대 10,000배 희석 시에도 단맛을 느낄 수 있음) 더 강한 단맛을 냅니다. 대한민국에서는 주로 나트륨염 형태(사카린나트륨)로 식품첨가물공전에 등재되어 있습니다. 설탕보다 300배 더 단맛 제로 칼로리 몸에 흡수되지 않고..

내장지방이란? 내장지방은 장기 주변에 쌓이는 지방으로, 우리 몸에서 에너지를 저장하고 장기를 보호하는 역할을 합니다. 하지만 과도하게 축적되면 건강에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 내장지방은 피하지방보다 대사적으로 더 활발하여 염증 물질을 분비하고, 심혈관 질환, 당뇨병, 치매 등 여러 질환의 원인이 됩니다. 나이와 내장지방의 관계 나이가 들수록 내장지방이 증가하는 이유는 다음과 같습니다: 1.호르몬 변화 여성은 폐경 후 에스트로겐 감소로 내장지방 축적이 가속화됩니다. 남성도 나이가 들면서 성장호르몬과 테스토스테론 분비가 줄어들어 지방 분해 능력이 감소합니다. 2.근육량 감소 나이가 들면 근육량이 줄어들고 기초대사량이 낮아져 지방이 더 쉽게 축적됩니다. 3.생활 습관 변화 신체 활동 감소, 과..

차는 단순한 음료를 넘어 다양한 성분과 효능으로 우리의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 오늘은 차의 주요 성분과 그 효능에 대해 알아보겠습니다. 차의 주요 성분 1.알칼로이드 (Alkaloids) 카페인: 각성 효과를 제공하며 피로를 줄이고 집중력을 높입니다. 데오필린: 주로 차에 포함되어 있으며, 기관지 확장 및 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 데오브로민: 약리작용은 약하지만 기분을 좋게 하는 데 기여합니다. 2.폴리페놀 (Polyphenols) 차의 떫은맛과 항산화 효과를 담당하는 성분입니다. 대표적인 폴리페놀로는 카테킨, 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG) 등이 있으며, 심장병 예방, 항암 효과, 중금속 해독 등의 작용을 합니다. 3.아미노산 (Amino Acids) 녹차의 부드럽고 감칠맛 나는 풍..

최근 건강과 다이어트 분야에서 주목받고 있는 '단식'에 대해 이야기해보려 합니다. 단식이 왜 인기를 얻고 있고, 어떤 이점이 있는지, 그리고 어떻게 안전하게 실천할 수 있는지 함께 알아보아요. 단식, 그게 뭔가요? 단식은 일정 기간 동안 의도적으로 음식 섭취를 중단하는 행위를 말합니다. 완전한 금식부터 특정 시간대에만 먹는 간헐적 단식까지 다양한 방법이 있어요. 단식의 놀라운 이점들 체중 감량: 칼로리 섭취를 줄여 체중 감량에 도움을 줍니다. 인슐린 감수성 개선: 혈당 조절 능력을 향상시킵니다. 세포 재생: 오토파지(자가포식) 과정을 촉진해 세포 건강을 개선합니다. 염증 감소: 만성 염증을 줄여 여러 질병 예방에 도움을 줍니다. 뇌 건강 증진: 인지 기능 향상과 신경 보호 효과가 있습니다. 안전하게 단식..

최근 건강과 다이어트에 관심이 많다면 **애사비(애플사이다비니거)**를 들어본 적이 있을 것입니다. 애사비는 사과를 발효시켜 만든 식초로, 체중 감량부터 혈당 조절까지 다양한 효능을 자랑합니다. 특히 자연 발효 과정을 거쳐 만들어져 몸에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이번 글에서는 애사비의 주요 효능과 섭취 방법을 쉽게 소개하겠습니다. 애사비의 주요 건강 효과 1.체중 감량 및 지방 감소 애사비에 포함된 아세트산은 지방 합성을 억제하고 지방 연소를 촉진하여 체중 감량에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 하루 15mL의 애사비를 섭취한 사람들의 체중이 평균적으로 8kg 이상 감소했다고 합니다. 2.혈당 조절 및 당뇨 예방 아세트산은 당 흡수를 억제하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하고, 인슐린 민감성..