오늘은 혈당지수가 낮은 식품에 대해 알아보려고 합니다. 혈당지수(Glycemic Index, GI)는 식품이 섭취 후 얼마나 빠르게 혈당을 상승시키는지를 나타내는 지표입니다. GI가 낮은 식품은 혈당을 천천히 올리기 때문에 당뇨병 관리뿐만 아니라 체중 조절과 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있어요. 이제 혈당지수가 낮은 식품의 종류와 그 활용 방법을 살펴볼까요? 혈당지수가 낮은 식품이란? 혈당지수가 낮은 식품은 GI 값이 55 이하인 식품을 말합니다. 이들은 소화와 흡수가 천천히 이루어져 혈당의 급격한 변화를 방지하고, 오랜 시간 동안 에너지를 제공합니다. 반대로 GI가 높은 식품(70 이상)은 빠르게 소화되어 혈당을 급격히 상승시킬 수 있으니 주의가 필요합니다. 대표적인 저GI 식품 곡류 현미: 백미보다..
