maniz 님의 블로그

  • 홈
  • 태그
  • 방명록

라면과학 1

과학적으로 보는 맛있는 라면 끓이기: 완벽한 온도와 함께

오늘은 누구나 좋아하는 국민 음식, 라면을 과학적으로 가장 맛있게 끓이는 방법을 소개해드릴게요. 라면을 정말 맛있게 먹으려면 '온도'와 '면의 모양'까지 신경 써야 한다는 사실, 알고 계셨나요? 이 글을 읽고 따라하면 집에서도 캠핑장에서도, 언제 어디서나 최고의 라면을 즐길 수 있습니다!1. 라면 끓이기, 왜 온도가 중요할까요? 라면 면발은 밀가루와 전분이 주재료예요. 이 재료들은 98°C에서 가장 쫄깃하고 탱탱하게 익습니다. 이 온도는 물이 거의 완전히 끓는 상태(rolling boil)로, 면이 고르게 익고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다 물이 100°C에서 끓기 시작하지만, 면을 넣으면 온도가 잠깐 떨어졌다가 다시 올라가죠. 중요 포인트! 물이 충분히 끓지 않은 상태(예: 80~90°C)에 면을..

카테고리 없음 2025.05.28
이전
1
다음
더보기
프로필사진

maniz 님의 블로그

지식이 지혜가 될까!?

  • 분류 전체보기 (240) N
    • 잡상식 (19)

Tag

유통기한, 피부건강, 다이어트, 테스토스테론, 카페인, 생활습관, rem수면, 호르몬, 항산화, 균형잡힌식단, 웰빙, 심리학, 장건강, 건강정보, 건강, 건강관리, 에스트로겐, 소화, 면역력, 혈당조절,

최근글과 인기글

  • 최근글
  • 인기글

최근댓글

공지사항

페이스북 트위터 플러그인

  • Facebook
  • Twitter

Archives

Calendar

«   2025/06   »
일 월 화 수 목 금 토
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

방문자수Total

  • Today :
  • Yesterday :

Copyright © Kakao Corp. All rights reserved.

티스토리툴바