감자와 고구마는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 재료죠. 하지만 잘못 보관하면 싹이 나거나 곰팡이가 생겨 버리는 경우가 많습니다. 오늘은 감자와 고구마를 신선하고 맛있게 오래 보관할 수 있는 방법을 쉽고 간단하게 알려드릴게요. 이 글만 잘 따라오시면, 감자와 고구마가 오랫동안 싱싱하게 유지될 거예요! 😊 감자 보관법 🌿 서늘하고 어두운 곳에 보관하기 감자는 햇빛을 받으면 녹색으로 변하고 독성 물질인 솔라닌이 생길 수 있어요. 따라서 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 중요합니다. 가장 적합한 온도는 **5~10℃**입니다. 너무 추운 곳(냉장고)에서는 감자의 전분이 당으로 변해 맛이 떨어질 수 있으니 주의하세요. 신문지로 감싸기 감자를 하나씩 신문지로 감싸 보세요. 이렇게 하면 습기를 조절해 ..
