곰팡이의 위험성 곰팡이는 음식물에 생기면 독성을 가진 독소(aflatoxin)를 생성할 수 있으며, 이는 건강에 매우 해로울 수 있습니다. 특히, 곰팡이가 생긴 음식은 주변 음식에도 쉽게 전파될 수 있으므로 신속히 대처해야 합니다. 곰팡이 생긴 음식물 대처 방법 빵과 베이커리: 모두 버리기: 빵과 베이커리는 곰팡이가 생기면 모두 버려야 합니다. 이는 곰팡이가 표면뿐만 아니라 내부에도 퍼질 수 있기 때문입니다. 과일과 채소: 단단한 과일과 채소: 사과, 파프리카, 당근 등 단단한 과일과 채소는 곰팡이 주변 1인치 이상을 잘라내면 사용할 수 있습니다. 부드러운 과일과 채소: 딸기, 토마토 등 부드러운 과일과 채소는 곰팡이가 생기면 모두 버려야 합니다. 치즈와 유제품: 경단한 치즈: 체다, 파르메산 등 경단한..
