maniz 님의 블로그

식품을 살 때 가장 먼저 확인하는 것, 바로 ‘유통기한’이죠. 그런데 최근에는 ‘소비기한’이라는 새로운 표시도 등장하고, 어떤 식품은 아예 유통기한이 없다는 말도 들려 헷갈릴 수 있습니다. 오늘은 이 세 가지 개념을 쉽게 정리해드릴게요.유통기한이란? 유통기한은 "이 식품을 판매할 수 있는 마지막 날짜"를 의미합니다. 즉, 마트나 편의점에서 진열할 수 있는 최대 기간이죠. 유통기한이 지난 식품은 실제로 상하지 않았더라도 판매가 금지됩니다. 이 기준은 식품의 품질이 변하기 시작하는 시점의 약 60~70% 앞선 기간으로 정해지기 때문에, 실제로는 유통기한이 지나도 일정 기간은 안전하게 먹을 수 있는 경우가 많아요. 소비기한이란? 소비기한은 "정해진 보관법만 잘 지키면 안전하게 먹을 수 있는 마지막 날짜"입니다..

우리가 자주 먹는 고기의 유통기한과 소비기한에 대해 알아보려고 해요. 맛있는 고기를 안전하게 즐기기 위해 꼭 알아야 할 정보들이니 함께 살펴볼까요? 냉장 보관 시 유통기한 먼저 냉장 보관 시 고기의 유통기한에 대해 알아볼게요: 돼지고기: 2~3일 (0~2°C에서) 소고기: 3~5일 (도축 후 숙성 기간 포함) 닭고기: 1~2일 다진 고기: 1~2일 (특히 주의 필요!) 냉동 보관 시 소비기한 냉동 보관하면 고기를 더 오래 보관할 수 있어요: 돼지고기: 3~6개월 소고기: 3~4개월 닭고기: 6~9개월 고기 보관 꿀팁! 냉장고 온도는 0~2°C가 이상적이에요. 진공 포장하면 보관 기간이 더 길어져요. 냉동 시 식용유를 살짝 발라주면 해동할 때 육즙 손실을 줄일 수 있어요. 다진 고기는 부패가 빠르니 특별히..

유통기한이 지나도 안전하게 섭취할 수 있는 식품들이 있습니다. 이러한 식품들은 보관 상태에 따라 유통기한이 지나도 품질이 유지될 수 있습니다. 이 글에서는 유통기한이 지나도 먹을 수 있는 10가지 식품을 소개하고, 이를 안전하게 소비하는 방법에 대해 설명하겠습니다. 1. 식빵 유통기한: 일반적으로 3일 보관 방법: 냉동 보관 시 유통기한 경과 후 최대 20일까지 섭취가 가능합니다. 곰팡이가 생기지 않았는지 확인하세요. 2. 요거트 유통기한: 일반적으로 1주일 보관 방법: 냉장 보관 시 유통기한 경과 후 최대 3개월까지 섭취가 가능합니다. 개봉 후에는 1주일 이내에 소비하세요. 3. 우유 유통기한: 일반적으로 7~14일 보관 방법: 냉장 보관 시 유통기한 경과 후 최대 50일까지 섭취가 가능합니다. 냄새가..